奶牛分娩后，產奶量會迅速增加，經一個月左右可進入產奶高峰，但母牛對飼料干物質的采食量高峰通常在產后3個月左右才開始。所以泌乳初期奶牛能量處于負平衡狀態。產奶量越高，負平衡越嚴重。如果時逢夏季，奶牛食欲降低，采食量不足，能量供應矛盾就更加突出。沒有充足能量供給，其它營養物質的利用率也會削弱。為了保障泌乳所需營養，母牛會動用體脂合成牛奶，但在分解代謝過程中營養利用率下降，造成很大的浪費。體脂的分解導致了奶牛體重的下降和限制了奶牛產奶潛力的發揮，結果泌乳早期的奶牛表現為消瘦，產奶量下降，無法達到泌乳高峰。補充過瘤胃脂肪是目前解決能量不足的有效辦法，飼料中添加適量的脂肪，一方面可以增加能量濃度，使得動物在一定采食量下獲得更多的能量。另一方面可以增加乳脂率。如果脂肪以未保護的形式添加會對奶牛產生一些副作用。日糧中添加未保護脂肪的副作用主要是脂肪對瘤胃微生態系統產生毒害作用，尤其是C8-C14脂肪酸及長鏈不飽和脂肪酸通過對瘤胃細菌的抑制而降低纖維素和蛋白質的消化率。因此，為解決奶牛能量負平衡的問題必須考慮使用過瘤胃脂肪。

　　使用過瘤胃脂肪配制泌乳早期日糧，能緩解、克服能量負平衡，使奶牛體況維持在理想的范圍之內，充分發揮奶牛生產潛能。?