奶牛分娩后，產(chǎn)奶量會迅速增加，經(jīng)一個月左右可進(jìn)入產(chǎn)奶高峰，但母牛對飼料干物質(zhì)的采食量高峰通常在產(chǎn)后3個月左右才開始。所以泌乳初期奶牛能量處于負(fù)平衡狀態(tài)。產(chǎn)奶量越高，負(fù)平衡越嚴(yán)重。如果時逢夏季，奶牛食欲降低，采食量不足，能量供應(yīng)矛盾就更加突出。沒有充足能量供給，其它營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也會削弱。為了保障泌乳所需營養(yǎng)，母牛會動用體脂合成牛奶，但在分解代謝過程中營養(yǎng)利用率下降，造成很大的浪費。體脂的分解導(dǎo)致了奶牛體重的下降和限制了奶牛產(chǎn)奶潛力的發(fā)揮，結(jié)果泌乳早期的奶牛表現(xiàn)為消瘦，產(chǎn)奶量下降，無法達(dá)到泌乳高峰。補充過瘤胃脂肪是目前解決能量不足的有效辦法，飼料中添加適量的脂肪，一方面可以增加能量濃度，使得動物在一定采食量下獲得更多的能量。另一方面可以增加乳脂率。如果脂肪以未保護(hù)的形式添加會對奶牛產(chǎn)生一些副作用。日糧中添加未保護(hù)脂肪的副作用主要是脂肪對瘤胃微生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生毒害作用，尤其是C8-C14脂肪酸及長鏈不飽和脂肪酸通過對瘤胃細(xì)菌的抑制而降低纖維素和蛋白質(zhì)的消化率。因此，為解決奶牛能量負(fù)平衡的問題必須考慮使用過瘤胃脂肪。

　　使用過瘤胃脂肪配制泌乳早期日糧，能緩解、克服能量負(fù)平衡，使奶牛體況維持在理想的范圍之內(nèi)，充分發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛能。?